碧螺春一杯泡多少茶叶?

碧螺春泡茶一般放3到5克茶叶，用80到85度的水温冲泡。玻璃杯或白瓷盖碗最适合，能欣赏茶叶在水中舒展的过程。第一次冲泡时间约30秒，之后每泡延长10秒。茶叶太多会发苦，太少则味道淡。春茶季的碧螺春香气更浓，可以适当减少用量。水质对口感影响大，山泉水或纯净水最佳。

泡茶小技巧

碧螺春是绿茶，水温过高会破坏营养和香气。泡茶前先用温水烫杯，能保持水温稳定。茶叶泡开后可以看到嫩绿的叶片在水中翻滚，像春天的小精灵。喝碧螺春时小口慢品，感受茶汤从舌尖到喉咙的清甜。隔夜茶不要喝，茶叶泡三次后味道会变淡。夏天可以泡凉碧螺春，加入冰块更解渴。