冰箱能够用来保鲜杏子吗?

冰箱可以用来保鲜杏子，但需要正确处理。新鲜杏子适合放在冰箱的保鲜层，温度设置在4摄氏度左右。用纸巾包裹杏子可以吸收多余水分，再放进保鲜袋或密封盒。未成熟的杏子不要放冰箱，会影响甜度。冰箱保存的杏子最好在一周内吃完，时间长了会变软或发酸。

杏子冷藏注意事项

杏子冷藏前不要洗，水分会加速腐烂。熟透的杏子可以冷冻保存，适合做果酱或冰沙。冰箱里的杏子要远离洋葱、大蒜等气味重的食物，容易串味。冷藏后的杏子吃之前提前半小时拿出，恢复口感更好。冰箱门温度不稳定，不适合长期存放杏子。