云南旅游可以去吃野生菌火锅吗?

云南旅游可以吃野生菌火锅，这是当地特色美食。云南盛产松茸、牛肝菌、鸡枞等上百种野生菌，新鲜采摘后直接下锅，汤底浓郁鲜美。野生菌火锅汤底用土鸡和火腿慢炖，菌子煮后口感脆嫩，香气扑鼻。每年6月到10月是最佳品尝期，游客可以在昆明、大理、丽江等地找到正宗野生菌火锅店。

注意事项

野生菌火锅有一定风险，必须确保菌子无毒。野生菌种类繁多，有些混入有毒品种会导致中毒。吃野生菌火锅时，建议选择正规餐厅，避免自行采摘。汤底煮开后要继续煮20分钟以上，确保菌子完全熟透。吃完后若出现头晕、恶心症状，需立即就医。云南当地医院对野生菌中毒有丰富救治经验，游客不必过度担心。