超高压力锅压力多少?

超高压力锅的工作压力一般在70到100千帕之间，相当于1到1.5个大气压。锅内的温度能达到120摄氏度左右，比普通锅高20多度。高压设计让食物更快煮熟，节省一半时间。常见品牌如美的、苏泊尔的产品压力多在80千帕左右。使用时需注意安全阀和密封圈，防止漏气或爆炸。

压力锅的安全使用

超高压力锅必须加水才能加热，干烧会导致锅体变形。锅内食材不宜超过容量的三分之二，避免堵塞排气孔。每次使用前要检查密封圈是否老化，排气孔是否畅通。烹饪完成后，自然冷却或用冷水降温后再开盖。儿童不能单独操作，避免烫伤事故。