叶片一面紫红一面绿的是什么植物?

叶片一面紫红一面绿的植物是紫背菜，也叫红凤菜。这种叶子正面翠绿，背面紫红，颜色对比明显。紫背菜喜欢温暖湿润的环境，常见于南方菜园或花盆中。它的嫩叶可以炒菜或煮汤，味道略带清香，营养丰富。很多人喜欢在家种植，既观赏又实用。

紫背菜的特点

紫背菜生命力强，容易扦插繁殖，剪下枝条插土里就能活。它耐热耐旱，夏天也不怕晒。叶片紫红色是因为含有花青素，这种物质有抗氧化作用。紫背菜全年可采摘，摘掉老叶还会长新叶，越摘越茂盛。有些地方也叫它“观音菜”或“两色三七”。