茅台属于什么类型?

茅台属于酱香型白酒，产自贵州茅台镇。这种白酒用高粱、小麦和水酿造，经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。茅台酒存放时间越长，味道越香醇。一瓶茅台需要五年才能出厂，价格昂贵。市场上还有茅台镇其他酒厂生产的酱香酒，但只有茅台股份公司的产品才是真正的茅台酒。

酱香型白酒的特点

酱香型白酒颜色微黄，倒入杯中挂杯明显。喝起来酱香突出，回味悠长，带点焦糊味。这种酒适合慢慢品，不能一口闷。茅台酒适合搭配重口味菜肴，比如红烧肉或火锅。收藏茅台要避光防潮，温度最好在20度左右。打开后的茅台最好尽快喝完，不然香味会变淡。