菠萝可以冷冻不?

菠萝可以冷冻保存，但冷冻后口感会变软，适合做饮品或甜品。冷冻前需去皮切块，用保鲜袋密封，可存放6个月。解冻后水分会渗出，直接食用会变水，但榨汁或做冰沙很合适。新鲜菠萝放冰箱能保存5天，冷冻更适合长期保存。

冷冻菠萝的用途

冷冻菠萝常用来做冰沙、奶昔或烘焙。解冻后煮成果酱也很美味，能保存更久。冷冻菠萝不会产生有害物质，只是营养略有流失。如果怕浪费，可以提前切块冷冻，随取随用。菠萝罐头打开后也能冷冻，但质地会更软。