冰冻菠萝好吃么?

冰冻菠萝确实好吃，口感冰凉香甜，像天然的冰淇淋。新鲜菠萝切丁后冷冻，外层微硬内里多汁，夏天吃特别解暑。超市卖的冷冻菠萝块可以直接当零食，不用削皮切块很方便。冷冻后的菠萝甜味更浓郁，酸味会降低，很多人喜欢这种风味变化。

冰冻菠萝的缺点

冰冻菠萝也有缺点，长时间冷冻会破坏部分维生素，营养不如新鲜菠萝。解冻后菠萝出水严重，口感变软，不适合做菜或摆盘。冷冻菠萝表面容易结冰晶，吃起来水水的，影响口感。有人觉得冷冻菠萝太甜腻，吃几块就腻了，不如新鲜菠萝清爽。