红酒什么是开瓶费?

开瓶费是餐厅向顾客收取的开瓶服务费用。有些餐厅会提供专业开瓶服务，比如使用专用工具打开红酒瓶塞。开瓶费一般在30到100元不等，具体金额取决于餐厅档次和服务内容。部分餐厅会对自带酒水收取开瓶费，而有些餐厅则免费提供这项服务。

开瓶费的作用

开瓶费主要用于弥补餐厅的开瓶工具成本和服务人员劳动。餐厅需要购买专业的开瓶器、保鲜塞等工具，这些设备价格不菲。同时，开瓶服务需要经过专业培训的服务员操作，确保开瓶过程安全且不破坏酒质。部分高端餐厅还会提供醒酒服务，这也是开瓶费包含的内容之一。