时间:01-20人气:13作者:海绵没宝宝
襄县老城闷面最好吃的是老街那家张记闷面。面条筋道,酱料浓郁,配上黄瓜丝和豆芽,特别开胃。老板每天凌晨三点起床熬汤,用秘制香料慢炖两小时。分量足,价格实惠,一碗面加卤蛋才15元。很多食客专门从县城开车来吃,门口经常排长队。
张记闷面的特色
张记闷面用的是手工拉面,煮到八分软硬捞出。酱料用牛肉和十几种药材熬制,不放味精。每天限量200碗,卖完就关门。夏天配冰镇酸梅汤,冬天加羊肉片。老食客都知道,下午三点去能赶上第二锅,面条更入味。
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