熟菜放冰箱里保鲜多久不能吃?

熟菜放冰箱里能保存3到4天，超过时间就不建议吃了。绿叶菜容易变黄，肉类和海鲜会滋生细菌，米饭放久会变硬。熟菜要用保鲜盒装好，避免串味。夏天温度高，保存时间要缩短。如果闻到酸味或发黏，说明已经变质，必须扔掉。

熟菜保存注意事项

熟菜放冰箱前要彻底放凉，热气容易产生水汽导致变质。不同食材分开存放，汤类和炒菜最好用密封盒。熟菜反复加热营养流失，一次加热后尽快吃完。冰箱温度要控制在4摄氏度以下，定期清理冰箱保持干净。剩菜加热要彻底，中心温度达到70摄氏度以上才能杀死细菌。