紫色的巧克力叫什么?

紫色的巧克力叫“紫薯巧克力”，是用紫薯粉或紫薯提取物调色的。它的颜色来自天然紫薯，不含人工色素。这种巧克力口感细腻，带着淡淡的紫薯甜香。市面上还有紫薯夹心巧克力，外层是普通巧克力，内馅是紫薯泥。紫薯巧克力因为颜色独特，常被做成节日礼品。

紫薯巧克力的特点

紫薯巧克力热量不高，每块约50千卡。紫薯富含花青素，有抗氧化作用。这种巧克力在夏季容易融化，最好存放在阴凉处。紫薯巧克力可以搭配坚果或燕麦，做成能量棒。有些品牌还会添加紫薯脆片，增加口感层次。