信阳毛尖茶怎么样?

信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，产自河南信阳。茶叶细小紧实，白毫显露，冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽。采摘时只取一芽一叶，清明前后品质最佳。信阳毛尖属于绿茶，未经发酵，保留了丰富的茶多酚和氨基酸。当地人喜欢用玻璃杯冲泡，欣赏茶叶在水中舒展的过程。

信阳毛尖的品饮特点

信阳毛尖香气清高持久，带有板栗香或兰花香。茶汤入口回甘，喉韵明显，饮后满口生香。冲泡水温控制在80度左右，水温过高会破坏茶叶中的维生素。信阳毛尖耐冲泡，一杯茶可以冲泡三四次。新茶上市时，一斤价格从几百元到上千元不等，品质越高价格越贵。