制作100升蓝莓酒需要多少蓝莓?

制作100升蓝莓酒大约需要150到200公斤新鲜蓝莓。蓝莓的糖分和酸度会影响发酵效果，成熟度高的蓝莓更合适。酿酒时还需添加糖和酵母，糖的用量根据蓝莓甜度调整，一般每10升果汁加1到2公斤糖。发酵过程需要3到4周，温度控制在20到25摄氏度最佳。

蓝莓酒的注意事项

蓝莓酒制作前需彻底清洗蓝莓，避免残留农药。发酵容器要消毒，防止杂菌污染。装桶时留出空间，防止发酵溢出。装瓶前需过滤沉淀物，酒液澄清后密封保存。存放阴凉避光处，静置半年以上口感更佳。开封后冷藏，尽快饮用完毕。