复原蜜里面的颗粒是什么?

复原蜜里的颗粒是天然结晶的葡萄糖。蜂蜜中的葡萄糖含量较高，在低温下容易形成小颗粒。结晶是蜂蜜的正常现象，不影响品质。不同花蜜的结晶程度不同，比如槐花蜜结晶细腻，而油菜花蜜颗粒较粗。这些颗粒用手搓会融化，说明是纯天然蜂蜜。

结晶的处理方法

想恢复液体状态，可将蜂蜜罐放入40度温水中浸泡。水温过高会破坏营养，切忌用开水直接加热。结晶后的蜂蜜更易涂抹在面包上，适合直接食用。购买时选择正规品牌，避免添加糖浆的假蜜结晶后质地坚硬。