大米保质期一般是多长时间呢?

大米的保质期受储存条件影响，真空包装的大米能放1到2年。散装大米在阴凉干燥处可保存6个月到1年。南方潮湿地区大米容易发霉，保质期会缩短。冰箱冷藏能延长大米寿命，但冷冻后口感会变差。开封后的大米最好3个月内吃完，避免氧化变质。不同品种的大米保质期也有差异，糯米比普通大米更耐放。

大米储存小技巧

大米要存放在密封罐里，远离阳光和热源。可以在米桶里放几瓣大蒜或花椒防虫。买大米时选择小包装，避免一次囤太多。潮湿天气可以开空调除湿，保持米缸干燥。发现大米有异味或变色就不能吃了。淘米水不要倒掉，可以用来浇花或洗碗，环保又实用。