雪平锅能用电磁炉吗?

雪平锅能用电磁炉，但必须是底部含铁或不锈钢材质的。传统铝制雪平锅不适用，电磁炉需要锅底能产生磁场加热。市面上有专门适配电磁炉的雪平锅，标注了“电磁炉适用”字样。使用时锅底要完全接触炉面，避免局部受热不均。雪平锅轻便导热快，电磁炉火力稳定，两者搭配很方便。

使用注意事项

雪平锅在电磁炉上加热时，火力不宜过大，容易烧干食物。锅底如有凹痕会影响加热效果，需及时更换。炖煮时建议加水量超过食材，防止锅体干烧。清洗时避免用钢丝球，以免刮伤锅底影响导热。长期不用时，锅底要保持干燥，防止生锈影响电磁感应。