真空包装的玉米过期了还能吃吗?

真空包装的玉米过期后不建议食用。过期玉米可能滋生细菌或产生毒素，即使包装完好也无法保证安全。检查玉米是否有异味、发霉或胀包，出现这些情况必须丢弃。未开封的玉米过期时间较短，开封后更易变质。食品安全第一，过期食品不要冒险食用。

过期玉米的风险

真空包装只能延缓变质，不能完全阻止。过期玉米的营养价值下降，口感变差。食用后可能导致肠胃不适，严重时引发食物中毒。储存时需注意阴凉干燥，避免阳光直射。购买时看清生产日期，优先选择近期产品。