短保期是什么意思?

短保期指的是食品的保质期较短，一般在几天到十几天之间。比如新鲜面包、酸奶、鲜牛奶等都有短保期。这类食品需要低温保存，开封后要尽快吃完。短保期食品更新快，商家每天都会生产新鲜批次，确保消费者吃到最新鲜的产品。

短保期食品的特点

短保期食品不含太多防腐剂，更注重天然和新鲜。消费者购买时要看生产日期，最好选当天的。这类食品价格可能稍高，但口感和营养更好。超市里短保期食品通常放在冷藏区，过期后会迅速下架，避免误食。