桑葚应该什么季节采摘呢?

桑葚在春夏之交的5月到6月采摘最佳。这个时期果实饱满，颜色紫黑，味道酸甜可口。早熟的桑葚4月底就能上市，晚熟的品种可延续到7月初。晴天采摘的桑葚更甜，雨天果实容易腐烂。桑葚采摘后需尽快食用或冷藏，否则容易变质。市场上也有温室种植的桑葚，一年四季都能买到，但口感不如自然成熟的。

桑葚的采摘技巧

采摘桑葚要选紫黑色的果实，轻轻一捏就掉的是熟透的。用剪刀剪断果柄比直接拉扯更好，能保护树枝。穿深色衣服避免果汁弄脏，戴手套防止手被染色。一天中上午8点到10点采摘最合适，此时果实最新鲜。采摘篮子不要装太满，避免挤压损坏桑葚。一次采摘不宜过量，现摘现吃风味最佳。