养蜜蜂的地方直接酿的蜂蜜能吃吗?

养蜜蜂的地方直接酿的蜂蜜能吃。这种蜂蜜未经加工，保留了天然的花粉和酶类，营养更丰富。蜂农会定期检查蜂箱，确保蜂蜜成熟后才取出。刚封盖的蜂蜜浓度高，不易变质。直接食用时，可能会有少量蜂蜡或蜂尸，但不影响安全。购买时最好选择信誉好的蜂场，避免污染风险。

蜂蜜的保存方法

天然蜂蜜能长期存放，但需密封保存在阴凉处。高温会破坏蜂蜜中的活性成分，最好放在20度以下的环境中。开封后用干燥勺子取用，避免混入水分导致发酵。结晶是正常现象，用40度温水加热即可恢复液态。蜂蜜不要和金属容器接触，最好用玻璃或陶瓷罐保存。