普洱茶生茶的拼配比例是多少?

普洱茶生茶的拼配比例没有固定标准，常见比例包括古树茶占30%，台地茶占50%，野生茶占20%。拼配时需考虑茶叶的年份、山头和等级，比如布朗山配易武山，勐海茶配临沧茶。拼配比例直接影响茶汤的口感、香气和回甘。不同茶厂会根据自家配方调整比例，形成独特风味。

拼配的作用

拼配能平衡茶叶的优缺点，提升茶汤层次感。比如苦涩味重的茶可搭配甜度高的茶，使口感更柔和。拼配还能稳定品质，避免单一批次茶叶波动。老茶师会通过反复试茶确定最佳比例，有时会加入少量拼配茶增加变化。拼配后的生茶陈化后口感更协调。