餐饮业冻品外包装可以直接存入冰箱冷藏吗?

餐饮业冻品外包装不建议直接存入冰箱冷藏。冻品包装可能携带细菌或灰尘，直接存放会污染冰箱内部。冻品解冻后滋生细菌更快，包装上的冷凝水也会导致食材变质。建议拆除外包装，将冻品密封保鲜后再放入冰箱。这样既能保持食材新鲜，又能避免交叉污染。

冻品存放注意事项

冻品存放前需检查包装是否破损，破损的冻品容易变质。不同种类的冻品应分开存放，避免串味。冰箱温度需控制在零下18度以下，确保冻品持续冷冻。开封后的冻品应尽快食用，反复冷冻会影响口感和营养。冻品解冻后不宜再次冷冻，最好一次吃完。