青藏高原种植的是什么小麦?

青藏高原主要种植耐寒的小麦品种，比如冬小麦和春小麦。这些小麦能在低温环境下生长，适应高原的气候条件。农民会选择早熟品种，避开霜冻期。高原日照充足，温差大，有利于小麦积累养分。常见的品种有藏春6号、高原338等，产量虽然不高，但品质优良。

高原小麦的种植特点

青藏高原的小麦种植需要特殊管理。播种时间比平原地区晚，一般在4月到5月之间。农民会使用农家肥增加土壤肥力，很少施用化肥。收割时采用人工方式，防止高原强风损坏作物。小麦成熟后，颗粒饱满，蛋白质含量高，适合制作青稞面和糌粑。