豆豉打开以后放在冰箱能保存多久?

豆豉打开后放入冰箱，可以保存3到6个月。密封好的豆豉受潮或发霉会变质，建议用保鲜盒或密封袋装好。每次取用后要尽快密封，避免接触空气和水分。冰箱的低温能减缓细菌滋生，延长保质期。如果豆豉表面出现白毛或异味，说明已经变质，不能食用。

豆豉保存注意事项

豆豉保存时要注意容器清洁，避免生水残留。开封后最好在1个月内吃完，风味和口感最佳。不要将豆豉和其他气味重的食物放在一起，防止串味。每次取用用干净的筷子，避免细菌带入。如果豆豉变干，可以加少许白酒或油滋润一下。