一天每人产生多少厨房废弃物?

一个人每天产生的厨房废弃物大约1到2公斤。这些包括菜叶、果皮、剩饭剩菜和蛋壳等。家庭做饭时产生的菜叶果皮占比最大，剩菜剩菜次之。周末做饭多时，废弃物量也会增加。外卖包装和咖啡渣也算厨房垃圾，但量较少。城市居民产生的厨房垃圾比农村多，因为购买加工食品多。

厨余垃圾的处理

厨房废弃物容易腐烂发臭，夏天更明显。很多人会把这些垃圾放进垃圾桶，由环卫工人收集。小区里常有专门的厨余垃圾桶，颜色是绿色。有些家庭会把厨余垃圾堆肥，用来种花草。菜市场每天产生大量菜叶果皮，会被集中处理成饲料或肥料。厨余垃圾如果混在其他垃圾里，会增加处理难度和成本。