草莓一般是什么时候成熟?

草莓一般在春季成熟，具体时间因地区而异。南方地区2月开始成熟，北方地区4月到5月成熟。温室种植的草莓全年都能结果，冬天也能吃到新鲜草莓。草莓从开花到成熟需要30天左右，颜色从青色变成鲜红色时就可以采摘了。草莓成熟后保质期很短，最好在采摘后2天内吃完。

草莓的成熟标志

成熟的草莓颜色鲜红，表面有光泽，籽是黄色的。轻轻一捏感觉柔软，闻起来有甜香味。未成熟的草莓颜色发白或发青，质地硬，味道酸。草莓成熟后会很快变质，运输时要小心轻放，避免挤压。不同品种的草莓成熟时间不同，有些早熟品种3月就能上市，晚熟品种6月还能吃到。