姜泡醋放冰箱能保存多久?

姜泡醋放冰箱能保存3到6个月。醋的酸性可以抑制细菌，低温又能减缓变质。建议用密封罐保存，避免接触空气。如果发现姜变软、醋有异味，说明已经变质不能食用。开封后最好在1个月内吃完，保持风味和营养。

保存小贴士

每次取用后要立即密封，避免生水和杂质进入。容器要提前用开水烫过消毒，延长保质期。醋泡姜变淡黄色是正常现象，出现霉点或气泡就需丢弃。冰箱温度保持在4度左右最适宜，不要频繁取出解冻。