凉皮可以保存几天 凉皮可以保存多久?

凉皮在冰箱冷藏条件下能保存3到5天。保存时需用保鲜膜密封，避免水分流失和串味。常温下放置超过2小时容易变质，夏季最好当天吃完。冷冻保存可达1个月，但解冻后口感会变硬，建议尽快食用。

凉皮保存方法

凉皮保存前要沥干水分，分装成小份更方便取用。冷藏时可在容器里垫厨房纸吸水，防止粘连。冷冻凉皮需用密封袋，避免冰霜影响口感。开封后的凉皮酱料要单独存放，混合保存会加速变质。隔夜凉皮食用前最好重新焯水，恢复弹性。