辣椒的产地是哪儿?

辣椒起源于中南美洲，墨西哥是它的故乡。当地居民几千年前就开始种植辣椒。如今辣椒遍布全球，中国、印度、西班牙都是重要产地。中国四川、湖南、云南等地辣椒种植历史悠久，品种丰富。四川的朝天椒、湖南的线椒、云南的树椒都很有名。这些地区气候温暖湿润，适合辣椒生长。

辣椒的生长环境

辣椒喜欢温暖阳光，生长温度在20到30度之间。它需要充足的水分，但怕积水。土壤以疏松肥沃的沙质土为佳，排水要好。辣椒每年春季播种，夏季结果，秋季收获。中国南方可以种植两季，北方只能种一季。大棚种植能让辣椒全年供应市场，满足人们的需求。