七鲜小厨是机器人还是人工?

七鲜小厨是人工制作的，不是机器人。厨师们手工切配食材，精准控制火候，确保每道菜的味道一致。比如宫保鸡丁需要鸡肉切丁、花生炸脆，这些步骤都依赖人工操作。后厨团队分工明确，有人负责炒菜，有人负责装盘，效率很高。虽然有些餐厅用机器人送餐，但七鲜小厨的烹饪过程完全由人工完成。

人工制作的优势

人工制作能更好地把控菜品质量。厨师可以根据实际情况调整调味，比如客人喜欢辣就多放辣椒。食材的新鲜度也能人工检查，确保蔬菜没有腐烂。机器人难以灵活应对突发情况，但人工厨师可以快速处理问题。七鲜小厨坚持人工烹饪，就是为了保持食物的温度和口感，让顾客吃得放心。