冬储大白菜温度湿度是多少?

冬储大白菜最适宜的温度是0到5摄氏度，湿度保持在85%到90%之间。温度过高容易腐烂，温度过低会冻伤叶子。湿度太低白菜会脱水变蔫，湿度太高又容易发霉。储存前要选完整无伤的白菜，去掉外层烂叶，放在阴凉通风处。可以用旧报纸包裹根部，或者用保鲜膜轻轻包住，防止水分流失。

储存注意事项

储存环境要避免阳光直射和暖气烘烤，每隔几天检查一次白菜状态。发现发黄的叶子及时摘掉，避免影响整体。堆放时不要挤压，保持一定间隙散热。北方地区可以把白菜放在楼道或阳台，南方建议用纸箱单独存放。储存期间不要频繁翻动，让白菜自然休眠保鲜。