剩菜放在冰箱里可以保存多久?

剩菜在冰箱里能保存3到5天。肉类、汤类和炒菜最好在2天内吃完，绿叶蔬菜放1天就会变蔫。米饭和馒头能放3天，但吃之前要彻底加热。剩菜要用保鲜盒密封，避免串味和细菌滋生。天气热时保存时间还要缩短，最好别超过24小时。

剩菜的保存要点

剩菜放冰箱前要放凉，别等完全冷了再放，容易滋生细菌。汤类要分成小份，方便快速冷却。吃剩菜时要用干净的勺子舀，别用吃过的筷子翻搅。如果剩菜有酸味或发黏，说明坏了，别再吃。冰箱要定期清理，别让剩菜放太久占用空间。