茶嫂是什么意思?

茶嫂是广东地区对中年女性茶艺师的称呼，专门在茶楼或茶馆里泡茶、招呼客人。她们经验丰富，动作麻利，能熟练冲泡各种茶叶。茶嫂穿着传统服饰，说话亲切，还会帮客人续水、换茶盘。有些茶嫂在茶楼工作几十年，成了老顾客的熟人。年轻人也喜欢和茶嫂聊天，听她们讲茶文化故事。

茶嫂的工作日常

茶嫂每天凌晨就要到茶楼准备茶叶和茶具。上午高峰期忙得不停手，要同时服务好几桌客人。中午休息片刻，下午继续泡茶到晚上收工。茶嫂记性好，能记住老顾客的喜好，比如谁喝普洱、谁喜欢铁观音。工资由基本工资和小费组成，收入稳定但辛苦。有些茶嫂还会教年轻人泡茶手艺，这门手艺代代相传。