茶叶冷冻柜多少温度合适呢?

茶叶冷冻柜的温度设置在零下5度到零下10度之间最合适。低温可以抑制茶叶中的酶活性，防止氧化变质。绿茶、白茶等娇嫩茶叶适合零下5度保存，而红茶、普洱茶等则可零下10度存放。茶叶需要密封包装，避免串味和受潮。冷藏前要确保茶叶完全干燥，否则容易结冰破坏品质。

冷冻保存注意事项

茶叶冷冻后取出时需缓慢回温，直接暴露在空气中会凝结水珠。每次取用后要立即密封放回，减少开门次数。冷冻柜温度波动大，建议单独存放茶叶，避免和其他食物混放。开封后的茶叶最好在1个月内饮用完毕，冷冻保存时间不宜超过半年。