沙县小吃是哪个省份的?

沙县小吃属于福建省三明市沙县区，是当地特色美食的代表。沙县小吃以扁肉、拌面、蒸饺、炖罐等闻名，价格亲民，口味清淡。福建多山地，粮食作物丰富，沙县小吃充分利用当地食材，形成独特风味。如今沙县小吃已遍布全国，成为街头巷尾常见的小吃类型。

沙县小吃的起源

沙县小吃起源于明清时期，最初是当地农民为谋生而制作的简餐。沙县气候温和，盛产大米、豆类和蔬菜，为小吃提供了丰富原料。扁肉皮薄馅嫩，拌面爽滑筋道，都是沙县小吃的招牌。沙县人善于创新，将传统做法改良，适应不同地区口味。如今沙县小吃店超过8万家，年营业额超百亿元。