八角茴香是什么果实?

八角茴香是一种常见的调味料果实，形状像星星，有八个角，所以叫八角。它来自八角树，主要生长在中国南方。果实成熟后呈红褐色，晒干后变成深棕色。八角有浓郁的香味，常用于炖肉、卤菜和火锅调味。中药里也用它来驱寒止痛，比如煮姜茶时加几颗。

八角的用途

八角是五香粉的主要成分之一，还能做香料包。炖牛肉时放一颗，肉会更香。家里做红烧菜也离不开它。有人会把八角和桂皮一起泡水喝，据说暖胃。不过孕妇少吃，因为味道太冲。干八角能保存很久，用完密封好就行。