西安洋芋叉叉好吃吗?

西安洋芋叉叉确实好吃，外皮酥脆，内里软糯，蘸上辣椒面特别香。街头小摊现炸的最好吃，热乎乎的土豆条裹满调料，咬一口满嘴香。当地人常当早餐或零食，配上豆浆或凉皮更绝。游客排队也要尝，价格实惠，一根才5块钱。

洋芋叉叉的做法

洋芋叉叉用土豆切条裹面粉糊，下油锅炸到金黄酥脆。调料有辣椒粉、花椒粉和盐，撒均匀才够味。炸好后趁热吃，外脆里糯，越嚼越香。有些摊位还会加孜然或芝麻，风味更足。西安老字号摊位每天卖几百根，供不应求。