康巴赫蜂窝304不锈钢锅需要开锅吗?

康巴赫蜂窝304不锈钢锅出厂前已做过防锈处理，表面有一层保护膜。开锅能去除这层膜，让锅具更快适应高温，减少粘锅几率。新锅使用前建议用温水加洗洁精清洗，擦干后开小火烤干，涂一层薄油即可。这样能形成天然油膜，延长锅具寿命。

开锅步骤

开锅时先开中火加热锅体1分钟，关火冷却后倒掉余热。接着倒一勺油抹匀锅壁，再开小火烧3分钟，待油冒烟后关火。等锅完全冷却后，用厨房纸擦掉多余油分。之后正常使用前，先用中小火空烧2分钟，这样锅具更耐用，炒菜也不易粘锅。