花椒几月份出来?

花椒一般在每年的8月到10月成熟。果实变红且饱满时就可以采摘了。不同地区的花椒成熟时间略有差异，比如四川的青花椒7月就能收，而陕西的红花椒要等到9月。农民会根据果实颜色判断采摘时机，确保香味和麻味最佳。

采摘与储存

采摘花椒时，人们会剪下带果的枝条，放在阴凉处晾干。果实晒干后会变成深红色，这时就能储存了。花椒可以装在密封罐里，放阴凉处能保存一年。烹饪时抓一把，麻香味能让菜肴更开胃。