银杏果是哪个季节的?

银杏果在秋季成熟，一般从9月持续到11月。白露过后，银杏树上的果实开始变黄，掉落地面。人们会捡拾这些金黄色的果子，回家处理后食用。新鲜的银杏果有微苦味，需要煮熟或烤熟才能吃。有些地方会晒干保存，冬天煲汤时放几颗。

银杏果的食用注意

银杏果含有微量毒素，每天最多吃10颗。生吃或吃太多会头晕恶心，小孩更要少吃。炒熟后的银杏果香脆可口，常用来做粥或甜品。市场上卖的银杏果多是真空包装，能存放较长时间。采摘时要戴手套，果皮汁液可能引起皮肤过敏。