野米好不好吃?有人吃过吗?

野米口感独特，带有坚果香气和嚼劲，煮后颗粒分明。有人形容它像混合了燕麦和糙米，也有人觉得类似黑米但更Q弹。野米常用于沙拉、汤品或主食搭配，搭配蘑菇或菌类更显鲜美。超市或网店都能买到，价格比普通大米略高，但营养更丰富。

野米的食用体验

野米烹饪时间较长，需要提前浸泡1小时以上。煮好后会膨胀3-4倍，一小杯就能做出满满一盘。有人喜欢混入白米一起煮，增加口感层次。野米富含蛋白质和纤维，饱腹感强。有人吃过凉拌野米沙拉，搭配柠檬汁和橄榄油，清爽开胃。