水蒸气液化放热能有多高温度?

水蒸气液化放热时温度可达100摄氏度。沸水产生的水蒸气遇到冷物体，会迅速凝结成水并释放大量热量。高压锅炉里的水蒸气温度更高，能超过200摄氏度。工业上利用这个原理加热设备，比如暖气片和蒸锅。蒸汽烫伤比开水更严重，就是因为携带了额外热量。

热量释放原理

水蒸气液化放热属于物态变化。1克100摄氏度的水蒸气变成同温度的水，能释放540卡热量。这些热量能让同样重量的水温度升高540摄氏度。厨房里的蒸菜就是利用水蒸气液化放热，让食物快速熟透。冷天哈气成雾，也是水蒸气遇冷放热的表现。