咖啡豆磨了以后可以放多久?

咖啡豆磨碎后香气会快速流失，建议在15分钟内冲泡。新鲜磨粉能保留更多风味，放置超过30分钟口感会变差。如果必须存放，可以用密封罐避光保存，但最好别超过24小时。冷藏或冷冻可以延长保鲜期，但取出后需回温再使用，避免受潮影响味道。

保存与保鲜技巧

磨好的咖啡豆要隔绝空气、光线和湿气。专用密封罐是最佳选择，普通玻璃罐效果较差。分装小份保存更实用，避免反复开封。真空包装能延长保鲜至一周左右，但每次取用后需重新抽真空。环境温度越高，变质速度越快，阴凉处存放更稳妥。