香菜种植气温多少度合适?

香菜喜欢凉爽的天气，最适合的生长温度是15到25度。气温超过30度，香菜容易抽薹开花，叶子变老变硬。低于5度时，生长缓慢甚至停止。春秋两季是种植香菜的最佳时间，夏季需要遮阴降温。冬季室内种植也能正常生长，但要注意保暖。

香菜的温度管理

播种后保持土壤湿润，温度稳定在20度左右发芽最快。发芽后白天温度控制在18到22度，晚上不低于10度。夏季高温时，可以用遮阳网覆盖地面，早晚浇水降温。冬季寒冷时，可以覆盖地膜或移到室内，防止冻伤。温度适宜时，香菜从播种到收获约需40到60天。