意式咖啡放多少咖啡粉?

意式咖啡用咖啡粉的量因杯型不同而异。单份浓缩咖啡需7到9克咖啡粉，双份则用14到18克。粉的粗细要像细砂糖，压粉力度要均匀。咖啡粉太少会淡如水，太多则苦涩难喝。新手建议从8克开始尝试，慢慢调整到喜欢的浓度。

咖啡粉的计量方法

咖啡粉的重量比体积更准确。电子秤是最佳工具，一平勺咖啡粉约等于5克。压粉时不要过紧，否则水流太慢；太松则萃取不足。意式咖啡机通常自带量粉勺，但不同品牌勺子容量差异大，最好用秤称量。一杯完美的浓缩咖啡，粉水比例控制在1:2左右最理想。