坚果储存需要冷藏吗?

坚果是否需要冷藏取决于存放时间和环境。新鲜坚果含有较多油脂，高温下容易氧化变质。夏天或潮湿季节，建议把坚果密封后放入冰箱，能延长保质期。如果一次购买大量坚果，分成小份冷藏或冷冻更合适。开封后的坚果最好尽快吃完，避免受潮变味。

坚果储存方法

坚果怕热怕潮，储存时要注意密封和避光。可以用玻璃罐或密封袋装好，放在阴凉处短期存放。长期保存则要放冰箱冷冻室，温度越低油脂越稳定。核桃、杏仁等坚果冷冻半年仍能保持酥脆。储存前确保坚果完全干燥，否则容易发霉。开封后没吃完的坚果，记得把空气挤出来再封口。