茉莉花茶银芽是什么意思?

茉莉花茶银芽是指用初春时节采摘的嫩芽制作的高档茉莉花茶。这些芽叶细小如银，外形挺直，带有白色绒毛。银芽茶需要经过多次窨制工艺，让茉莉花香充分渗透到茶叶中。冲泡后茶汤清澈，香气持久，滋味鲜爽。银芽茶产量稀少，采摘标准严格，是茶中的珍品。

银芽的特点

银芽茶的制作过程复杂，每斤茶叶需要搭配五斤茉莉花反复窨制三次以上。茶叶在窨制过程中要不断翻动，确保花香均匀分布。好的银芽茶泡开后芽叶竖立，形如银针。冲泡水温控制在85度左右，过高会破坏茶叶的鲜爽口感。银芽茶存放一年后香气会更加醇厚，但要注意避光防潮。