南方种红薯几个月可收成?

南方种植红薯一般需要4到5个月收成。春季3月种植，7月左右收获；夏季5月种植，9月到10月收获。红薯生长期受温度和雨水影响，温暖湿润的环境长得快。农民会根据红薯藤的长度和叶片颜色判断是否成熟，藤蔓长到2米以上时就可以挖了。

红薯的收获技巧

挖红薯要选晴天，土壤干燥时更好挖。用锄头从根部轻轻翻土，避免碰伤红薯。刚挖出的红薯不能马上吃，要在阴凉处晾晒几天，让表皮变硬。红薯可以存放在地窖或通风处，能放好几个月不发霉。留种的红薯要选个头大、无伤痕的，明年春天再种。