淘宝的风干牛肉真的吗?

淘宝上的风干牛肉种类很多，价格从几十元到几百元不等。有些店铺用廉价牛肉或边角料制作，添加大量调味料掩盖肉质。正规商家会选用牛后腿肉，标注配料表和产地。消费者需查看销量和评价，选择信誉好的店铺。低价产品可能存在肉质干硬、添加剂过多的问题，建议选择价格适中、配料简单的产品。

如何挑选风干牛肉

挑选时注意看颜色，好的风干牛肉呈深褐色，不是鲜红色。用手摸应该有弹性，不粘手，没有异味。包装要密封完好，生产日期清晰。有些商家会标注"0添加"，但实际可能含有防腐剂。购买小包装试吃，确认口感满意再批量购买。避免购买过于便宜的，质量往往难以保证。